Στην Φάρμα Κουτσιώφτη, με έδρα την Βέροια, δημιουργείται ένα ποιοτικά αναβαθμισμένο κρέας, προϊόν διετούς ερευνητικής προσπάθειας που έγινε με την επίβλεψη του Εργαστηρίου Ζωοτεχνίας της Κτηνιατρικής Σχολής του ΑΠΘ και οδήγησε σε δίπλωμα ευρεσιτεχνίας.
Όπως αναφέρθηκε στο ρεπορτάζ της ΕΡΤ, υλοποιήθηκε στη Φάρμα καινοτόμο ερευνητικό πρόγραμμα της επιτροπής Ερευνών του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου (κωδικός έργου 82650) με τίτλο «Δοκιμαστική εφαρμογή τεχνογνωσίας για την παραγωγή Ωμέγα-3 βόειου κρέατος μόσχου με υψηλή περιεκτικότητα σε Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, Βιταμίνη Ε και φυσικές αντι-οξειδωτικές ουσίες μετά από προσθήκη ειδικών προσμειγμάτων στην τροφή των ζώων».
Αξίζει να σημειωθεί ότι στην εν λόγω φάρμα τα ζώα, ακούν κλασική μουσική για να ηρεμούν και να μην παράγουν τοξίνες...
Δείτε τον ευτυχισμένο κτηνοτρόφο και επιχειρηματία σε ρεπορτάζ της ΕΡΤ:
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου